PH，即酸堿度的表示，是體現(xiàn)某溶液或物質酸堿度的表示方法，。酸堿值有一定的范圍，分為0-14的范圍，其中0-7為酸性，7為中性，7-14位堿性。任何物體或溶液都有酸堿值，生活中洗衣粉就是堿性，一般酸堿值在9-10左右，我們的檸檬就是酸性的，酸堿值大約在2-2.5之間。我們人體的皮膚也有酸堿值，皮膚是弱酸性的，PH值大約在5-5.6之間。
PH試紙是石蕊試紙，是以石蕊地衣中提取的紫色浸液，它遇酸變成紅色，遇堿變成藍色。利用這一特點，用石蕊浸液把紙浸透，然后烤干，這就制成了實驗中常用的酸堿試紙--石蕊試紙。
pH試紙的應用是非常廣泛的，是一種現(xiàn)成的試紙，使用時，撕下一條，用一支干燥的玻璃棒蘸取一滴待測溶液，滴在試紙中部，再根據(jù)試紙的顏色變化與標準比色卡比對就可以知道溶液的酸堿性度，十分方便。
PH測試劑也是和試紙是一樣的方法，使用時把測試劑滴入待測試的液體或物體上看其夜色的變化，然后與標準比色卡進行對比，同樣能檢測出酸堿性。
PH試紙和PH測試液操作簡單使用方便，但是其度是非常低的，測量結果只能表現(xiàn)在一個大概的范圍，無法達到科學研究或技術研究等方面需要的度。
因此就需要使用更加的測量方式，就是PH計，PH計是通過電極法測定的，PH酸度計儀器的級別0.2級、0.1級、0.02級、0.01級、0.001級。其度是非常的。
柯藍的pH計能更好地控制化學反應，達到提高生產率和產品質量以及安全生產的目的。帶有自動記錄的pH測量系統(tǒng)還可對污染公害提供訴訟的證據(jù)。某些間歇生產過程(例如某些化肥生產、食品加工過程)采用pH計后可變?yōu)檫B續(xù)生產方式。在現(xiàn)代工業(yè)中采用pH計比其他類型的連續(xù)分析儀表的總和還多。幾乎凡需用水的生產部門都需要采用pH計。其應用范圍從工業(yè)用水和廢物處理到采礦中的浮選過程，包括紙漿和造紙、金屬加工、化工、石油、合成橡膠生產、發(fā)電廠、制藥、食品加工等廣泛領域。
在不同的環(huán)境和不同的地方，需要測量酸堿值的方法也不同，所以要選擇用適當?shù)姆绞綔y量酸堿值。
